Okay, selbst ich bekomme so etwas mit, wenn in Singapur ein Michelin Stern an Streetfood vergeben wird.
Mittlerweile hat das Hawker Chan in Singapur diesen Stern wieder verloren, aber der Name lebt mit diesem Stern natürlich irgendwie weiter.
Als ich im Terminal 21, einer großen Shoppingmall, war lief ich durch den Foodcourt und sah das Label „Hawker Chan“.
Naja, da bin ich dann eben der Tourist, der sich in Berlin eben an die lange Schlange vor Curry 36 oder Mustafas Gemüse Kebab stellt – weil man es eben tun, also hab ich mir etwas bei Hawker Chan bestellt.
Aber ganz ehrlich – das war nix!
Das Ambiente war billig, aber okay, eigentlich ist das ja Streetfood. Da sehen die Schemel und Tische in Singapur nicht sehr anders aus – aber schmackhaft war das nichts besonderes – sogar eher langweilig.
Da wurde der Name vermutlich weiterverkauft um die Brand zu melken… Soweit ich weiss, ist das bei Mustafas Gemüse Kebap auch passiert.
Muss man echt nicht haben – vor allem wo es in Thailand so unglaublich viel richtig tolles Essen gibt.