Gut Essen in Zürich
Ich bin ja nicht gerade als Feinschmecker berühmt und eher ein Allesfresser. Mir kann eine Portion Spaghetti Carbonara beim richtigen Hunger und zum richtigen Zeitpunkt vermutlich genauso viel Genugtuung bringen, wie ein Sterne-Menü. Ich halte es dabei immer mit Hinweis, den mir ein Sommelier vor langer Zeit mal gegeben hat. Er sagte damals zu mir,…
